Julen regnar bort

Regnet smattrar intensivt mot rutan och jag har precis avnjutit juldagens middag bestående av julkorv, kokt potatis och gräddig grönkål med halvt avslagen öl därtill. Gott!

Det har regnat sen tidig eftermiddag och snön som låg så vit på julafton och en hel vecka dessförinnan håller på att försvinna. En snö som inte försvinner är den som ligger utanför mitt och Jonas pepparkakshus. I lördags höll vi på att fixa och trixa, smälte socker och limmade fogar och gjorde glasyr. Det blev fint till slut men det krävdes lite pyssel!

Mer mineraler och vitaminer

Förutom att jag äter järn så har jag också börjat en lite sundare livsstil, där jag fokuserar på att äta mer vitaminer och mineraler och hålla mig ifrån rör- och betsocker och mjölk.

Vetegroddar och mungbönor är några saker som jag börjat med. Psylliumfrön (pga järntabletternas effekt på min tarm). Ibland tar jag Lactraze som är piller som innehåller laktas (som bryter ner laktos, dvs mjölksocker) om jag vet att det finns risk att maten innehåller mjölk.

Mer kommer... nu måste jag plugga lite!

Järn är bra

Det känns faktiskt som om mitt håravfall har börjat avstanna. Jag har inte märkt av några nya strån, som är på utväxt, men det kommer nog så småningom. Vad jag märker nu är att jag inte fäller lika mycket som jag gjorde för två veckor sen och det är himla skönt. Då kommer jag inte att bli flintskallig! Om jag fortsätter med min järnkur några veckor till, kanske till årsskiftet, så borde jag få upp värdena så pass bra att håret hamnar på tillväxt igen. Fredag nästa vecka ska jag gå och kolla mitt blodvärde igen för att se var det ligger nu. Sen i måndags har jag dessutom börjat med Blutsaft, som är lite snällare mot magen än vad järntabletterna är. Innan tog jag tre järntabletter om dagen, nu tar jag två plus en dos Blutsaft om dagen.

Gudomlig jordärtskocksoppa (2-3 portioner)

Ett gäng jordärtskockor, ca 300 gr
½ liten purjo (den vita delen i första hand)
1 liten vitlöksklyfta
2½ dl vatten
1 krm salt
Skala och skiva grönsakerna. Koka dem i vattnet så de blir mjuka. Häll av spadet och spara det. Mixa grönsakerna och finfördela dem till en puré.

1 msk smör
2 tsk vetemjöl
2½ dl vatten
1 tsk hönsbuljong
Salt, peppar, cayennepeppar
Smält smöret i grytan och strö över vetemjölet. Späd med spadet och purén successivt. Tillsätt vatten och buljong. Låt puttra i 10 minuter. Krydda väl (salt, peppar, ev cayennepeppar).

1 äggula
1½ dl grädde (vispad)
Ev. persilja
Kläck äggulan i soppskålen och vispa ihop med grädden. Häll den heta purén över grädden och äggulan och rör ihop till en jämn och fin soppa. Garnera gärna med lite persilja precis innan servering.

Detta var första rätten jag någonsin lagat med jordärtskockor då jag inte vetat tidigare vad man kan göra med dem. Smaken påminner lite om en väldigt mild variant av rädisa, krispigheten är definitivt densamma. Och soppan blev jäkligt god!

Ålder är relativt

Läste om en, ja krutgumma ska jag kanske inte säga, men nära inpå, gammal dam som gör sitt bästa för att hålla sig ung. Tycker det är bra att hon skriver om hur det var förr, det behövs så att dagens unga kan få en inblick i hur det var förr i tiden. Insåg igår att jag själv kan alldeles för lite historia i relation till vad jag vill veta!

Här kan ni läsa om Worney: http://www.smp.se/personligt/worney-ar-101-ar-ung(1599695).gm

Idag får jag veta om jag kommer med på starta eget-utbildningen som börjar på måndag nästa vecka. Jag har varit kluven till om jag ska gå den, men i detta nu tänker jag att jag vill det för att få kunskap om hur man gör, vad man ska tänka på, hur man går tillväga för marknadsföring, skaffa kunder, hur man sköter ekonomin, veta vart jag ska vända mig i olika situationer, med mera. Tidigare i veckan har jag resonerat att jag behöver tiden (utbildningen är varje vardag mellan 8 och 16) till att söka jobb då det inte är så många timmar som behövs för att jag ska uppfylla ett nytt arbetsvillkor för min a-kassa plus att i lågkonjunktur så lägger inte folk sina pengar på sin hälsa och på att må bra, utan på de nödvändigaste utgifterna.

Jag ska fundera lite mer på detta så återkommer jag. Nu måste jag fortsätta med bokföringskursen.

Oh Guds lamm

Visst är jag lite knasig! Det märks att jag är medlem i en kyrkokör. Upptäckte mig själv nyss sjungandes på en melodi som förekommer under gudstjänster - Oh Guds lamm, som bo-orttager världens synd... Det händer förvånansvärt ofta dessutom.